安东旅馆

问候语

​欢迎来到安东旅馆。

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自2003年6月开业以来，是东京难得一见的设计师日式旅馆，多次受到众多国内外宾客的光顾。以传统的日本家常菜谱为基础，我们将其作为一汤三菜提供。我的爱好包括旅行、古董和最近收集味噌。

过去 30 年来，我从海外客户那里收到的许多问题之一是，“我想吃日本人通常吃的日本料理。请给我介绍一家餐厅。”这个问题往往很难回答。在外国顾客眼里，似乎“东京除了拉面店和寿司店什么都没有”。但是，如果问有没有可以明确地说出“这是普通的日式料理”的餐厅，那就不太可能了，而且数量也不多。另外，最近，我从日本顾客那里听说他们在家里不烤鱼。

因此，在江东茶屋福馆盖饭，我们每天从附近的市场采购当季的鱼和蔬菜，供应我们母亲的口味，或者说是“店主石井家煮的米饭”。我决定这样做。为了提供对日本人的长寿最有帮助的食品，我每天都去购物并制定菜单，我全心全意地使用安全可靠的食材。不仅有日本料理，还有西餐和中餐与日餐相结合的菜单，作为吃不厌的难忘餐点深受顾客欢迎。

我的生活（工作和旅行）的主题是“我如何向海外的人们宣传日本的美好？”因此，要了解日本和日本人，最好的方法就是让来自海外的旅行者体验日本的生活方式，感受“好客”，入住旅馆。我认为。

我们希望位于保留着繁华风情的三轮町的 Andon Ryokan 将成为来自世界各地和日本的客人可以放松身心并谈论他们的旅行的地方。

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​​ 所有者 Toshiko Ishii